Igår berättade jag för er att jag hade bakat surdeg för första gången på riktigt. Inte med någon färdig kultur utan med min helt egna kultur. Det blev inte så himla bra. Har nu konstaterat i efterhand att det är kulturen det var fel på. Men brödet blev inte döbakat utan det blev hyfsat bra. Ganska så litet bröd, kan hålla det med en hand vilket vanligtvis inte går med bröd som jag bakar, men ändå ett bröd som går att äta.

 

IMG_1225

 

Ska starta upp en ny kultur inom en snar framtid och se om jag lyckas bättre då.


Lämna en kommentar

Postat av Emma
Datum: 21st januari 2013
Kategori: Matlagning, My Life